光电幻影
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徐州老行当(23)----徐州“冰”工厂
时间:08-07-01发布者:Bxsyw在距今六十多年前，徐州夏季市面上所出售的刨冰、冰淇淋等冷食，所使用的冰，都是窖藏的天然冰。何谓窖藏天然冰呢？就是在寒气逆极的农历“大寒”节气前后，把微山湖或故黄河积水坝那里的厚冰破开，锔成不等的长方状的大冰块，深深地埋藏在地窖里，地窖的周边用麦秸填实，窖的顶部除木梁外，空隙处也要用麦秸填实，并加上厚厚的土层，利用地下衡温，使所埋藏的冰块不遭融化。待到来年夏天，分批取出，作为降温或冰镇食物之用。这种...
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